8-800-2-500-800
Звонок бесплатный + заказ по телефону
> Начало > Статьи >Денис Семенихин: «Чтобы получать энергию, нужно её тратить»

Денис Семенихин прошел весь путь от новичка, спортсмена-любителя до профессионала, и его по праву называют фитнес-гуру. Известный телеведущий и видеоблогер постоянно в поиске полезных и удобных продуктов для активного образа жизни, и коллекция батончиков StarFit от NL International уже заняла постоянное место в рационе фитнес-эксперта. В этом интервью Денис Семенихин рассказал, для чего в питании нужны простые инструменты, как работают батончики StarFit и откуда взять энергию для полноценной, счастливой жизни.

Денис Семенихин: «Чтобы получать энергию, нужно её тратить»

Еда для спорта

Денис, как должно отличаться питание человека, который активно занимается спортом, от обычного рациона?

Когда мы начинаем давать организму бо́льшую нагрузку, чем та, к которой он привык – имеются в виду, конечно, более серьезные изменения, чем «гулял с собакой 10 минут, а теперь стал 15» – необходимо сразу браться за питание. При тренировках нужно есть чаще и понемногу – это известная истина. Наш обмен веществ – своего рода костер. Когда мы бежим, огонь разгорается: сердцебиение учащается, все тело живет активнее – как автомобиль, который мчится на высоких оборотах. И в течение дня в этот костер нужно подкидывать дрова: чем чаще ты подбрасываешь понемногу, тем активнее и быстрее они сгорают, снабжая организм необходимой энергией. При этом важно, чтобы с питанием поступал сбалансированный набор элементов.

А как определить оптимальный для себя баланс белков, жиров и углеводов?

Рассчитать необходимое количество белка можно по пропорции: 1,5–2 грамма белка на килограмм своего веса – при активных тренировках. Вот у меня вес тела 103 кг, мне нужно 206 граммов белка, тогда организм будет спокойно выдерживать большую нагрузку. Минимум для тренирующегося человека – 1,5 грамма белка на килограмм тела. По углеводам расклад такой: если стоит задача похудеть, то необходимо 1,5–2 грамма на килограмм тела. А при наборе мышечной массы – 4 грамма углеводов. Норма жиров – полграмма на килограмм тела, но не меньше 30 граммов.

И главное при тренировках – это белок, правильно?

Да, протеины. Это жизненно необходимый компонент питания для любого человека с младенческого возраста и до последнего дня жизни. И когда начинаешь активно тренироваться, потребность в белке становится по-настоящему острой. Но не всякие протеины подойдут: если вы, собираясь на тренировку, съедите, например, куриную грудку, заниматься будет тяжело, она будет мертвым грузом двигаться по пищеварительному тракту. Чтобы разобраться с обычной едой, организму нужно много времени: белок в составе обычных продуктов питания – курицы, творога, яиц усваивается и становится доступным только через 6–8 часов. А протеины, поступившие вместе со специальным питанием, организм сможет задействовать уже через полчаса-час – это первое преимущество спортивных продуктов. Следующий момент: белок в продуктах животного происхождения ассоциирован с жиром, ненужным для организма. И его количество трудно проконтролировать: оно варьируется в зависимости от способа приготовления. А в спортивных продуктах процент жиров постоянный, невысокий и указан на упаковке – и это второй плюс специального питания.

Тогда, наверное, образец правильного меню должен выглядеть как в некоторых спортивных журналах и Интернет-ресурсах: в 7 утра съедаешь гидролизованный изолят сывороточного белка, в 11 – быстрый протеин и порошковые аминокислоты, перед тренировкой порошковые ВСАA, после тренировки еще что-то...

Я тоже часто вижу все эти распорядки дня, но... Вот сейчас в свои 42 года полностью доволен своей формой, считаю ее лучшей за все 27 лет тренировок, и при этом я, может быть, один день когда-то провел в таком строгом режиме. Это просто невозможно:) Это как надо заморочиться! Где все эти добавки хранить, как это с собой носить? Я допускаю, что люди, которые выступают на профессиональном уровне и зарабатывают деньги в бодибилдинге, возможно, придерживаются такого распорядка. И то не постоянно, а только в течение нескольких предсоревновательных недель. А обычных людей такие непреложные правила только пугают: задача привести себя в форму кажется невыполнимой... Не забивайте себе голову сложнейшей рационной историей – регулярно занимайтесь спортом и подберите для себя простые инструменты. Например, коктейль Energy Diet – простой инструмент для коррекции веса благодаря дефициту углеводов в нем и достаточному количеству качественного белка. Если говорить о батончиках StarFit, то вот вам в кармане инструмент для тренировок – пропорция белка и углеводов оптимальна, жиров немного, плюс еще добавлены аминокислоты с разветвленными цепочками.

StarFit: инструмент для эффективной тренировки

Такие инструменты подойдут и профи, и новичкам в спорте?

Конечно. Самое главное преимущество батончиков – это удобство. Засунуть руку в карман, достать, открыть и съесть его – это даже быстрее, чем бутерброд сделать, а батончик при этом в 100 раз полезнее. А по сравнению с тем, чтоб пожарить мясо или прийти в ресторан и заказать себе куриную грудку, съесть батончик – это просто моментальное действие. С батончиками вы будете готовы к любой непростой ситуации. Вот, например, для меня самое сложное в плане питания – это длительные перелеты, когда ты заложник самолета и аэропорта, где продается не то, что надо. Приходится брать еду с собой. А большинство людей, даже зная свою норму белков, жиров и углеводов,– не могут посчитать, сколько они съедают на самом деле с обычной едой. Например, схватил печеньку со стола, но не понимаешь, чего и сколько в ней содержится... А съедая батончик, ты точно знаешь, что съел, например, 15 граммов белка, 18 граммов углеводов и 6 граммов жиров. И с Energy Diet все также просто и понятно.

Давайте остановимся на составе батончиков StarFit поподробнее – что в них содержится и для чего?

В батончиках StarFit сочетается два наиболее популярных вида белка – сывороточный и казеиновый. Аминокислотный набор и там, и там полный, что говорит о качестве белка, а различаются они по скорости усвоения. Сывороточный белок – условно говоря, «быстрый», он сразу поступает в кровоток и может использоваться работающими мышцами и тканями во время тренировки. Казеиновый – протеин замедленного действия, он начнет работать после тренировки – во сне с его помощью будет проходить длительное восстановление и починка тканей.

Если белки в составе батончиков и так имеют полный аминокислотный набор, для чего нужны дополнительные аминокислоты BCAA?

А аминокислоты BCAA с разветвленными цепочками – это предварительно расщепленный протеин, который тело готово использовать практически сразу, даже быстрее, чем сам белок.

Как работают другие дополнительные компоненты StarFit, например, креатин в составе протеиновых батончиков?

Креатин участвует в производстве энергии – это давно известно и в физиологии, и в медицине, и подтверждено спортивными исследованиями. В конце 80-х появились креатиновые добавки, которые обеспечивают более значительный и мощный энергетический выброс во время тренировки не за счет стимуляции нервной системы, как кофеин или женьшень, например, а посредством стимуляции непосредственно мышечных реакций. Креатин дает мышцам еще больше возможностей работать эффективно.

Кроме батончиков с протеином в коллекции есть 4 вкуса StarFit с L-карнитином – как это вещество воздействует на организм?

L-карнитин – это катализатор реакций сжигания жирных кислот и использования их в качестве энергии. Но сам L-карнитин не будет сжигать жиры ни с того ни с сего – на диване работать не будет. Он подействует, только если у вас энергетический дебет с кредитом – в минус: энергии поступает меньше, чем вы тратите в течение дня, и вы находитесь в режиме активной физической нагрузки. Вы бежите по дорожке, идете по ступенькам, плаваете в бассейне или катаетесь на лыжах – организм находится в состоянии дефицита энергии. И, если вы съедите батончик с L-карнитином, то организм начнет восстанавливать ее, расщепляя жиры – подкожный жир, в том числе.

Выбери свой StarFit

Батончики с L-карнитином – для похудения, а с протеином – для набора мышечной массы, правильно?

В принципе да, но это слишком грубое разделение. Если у тех, кто качается, стоит задача сократить жировую прослойку – им нужен и протеин, и L-карнитин, как и женщинам, сгоняющим лишний вес в тренажерном зале. В то же время и тем, кто наращивает мышечную массу, и тем, кто худеет, подойдут протеиновые батончики как инструмент для более эффективных тренировок без вреда для мышц и суставов. Оба вида батончиков StarFit можно использовать для разных целей.

Но ведь в них разное количество белка: в StarFit с протеином содержится 18, 25 и 28% белка, в батончиках с L-карнитином – 13–15%. Как узнать, какой подойдет мне?

Нужно соизмерять количество белка в батончике со своими потребностями в этом веществе. Мне, например, нравится ореховый батончик, в котором 28% белка. Но успех в борьбе за форму заложен не в количестве белка, а в соотношении белков с углеводами. И выбор батончика из всего нашего спектра зависит в первую очередь от того, что еще человек ест в течение дня. Если он достаточно дисциплинирован, то ему, конечно, будет приятнее батончик, в котором больше углеводов и меньше белка, потому что углеводы – это подарок для организма, терпящего ограничения. Если человек менее дисциплинирован, то тогда ему нужен будет батончик с меньшим количеством углеводов, где больше белка в качестве инструмента для восстановления мышечной ткани.

А зачем в батончиках углеводы? Например, если я тренируюсь, чтобы сбросить вес, разве углеводы мне не помешают?

Углеводы необходимы, потому что когда есть сигнал, что организм голодает, энергии становится меньше, и тренировка слегка идет на спад. А батончики дают не обманное, а реальное ощущение, что сахара поступили: организм более свободно выпускает собственную глюкозу, складированную в мышцах и в печени – в виде гликогена, таким образом поддерживает уровень сахара в крови. И занятия проходят эффективнее, и тренироваться легче. Мне, например, просто пить воду во время тренировки – слишком пусто. Я делаю либо слабый раствор сока, либо изотонические напитки. А батончик даже готовить не надо – достал из кармана, откусил и побежал дальше с энергией.

Будь в движении: сжигай жир, а не мышцы

И все-таки, как мне понять, что будет происходить с организмом во время тренировок? От чего зависит, буду я худеть или набирать мышечную массу?

Дело не столько в дополнительных компонентах батончиков, сколько в суммарном объеме потребленной энергии, который складывается из белков и, главным образом, углеводов. Мы – люди – зависим от них и нам все время хочется что-нибудь съесть, если не сладкое, то хотя бы какие-то булки, хлеб, макароны, рис... Баланс полученной и потраченной энергии как раз и определит в конце дня рост, потерю или поддержание веса.

Получается, если я съем батончик с протеинами перед тренировкой, а после нее вечером откажусь от сладкого, весь мой баланс энергии за день будет отрицательным, – я похудею?

Да, тренировка как раз покажет организму, что мышцы нужны, и подпитка в виде белка пойдет на их восстановление. Организм же не знает ничего про спорт, он думает, что эта физическая активность нужна для выживания. А если вы не будете есть углеводы после тренировки, энергия восполнится за счет сжигания жира. Логика проста.

А если мой дебет-кредит в минусе, но при этом я не занималась спортом – организм решит, что мышцы не нужны, и расщепит в первую очередь их? Даже если я ела протеин?

Точно. Протеин – это строительный материал для любых тканей – не только мышц. И если на мышцы не было нагрузки, у организма нет причин использовать протеин для их восстановления. Если человек сидит на диване – тело превращается в желеобразную субстанцию. Человек даже может быть худым, но в нем вообще не будет энергии, движения, потому что мышцы атрофированы, обмен веществ просто на нуле – костер едва тлеет. Человек без сил, без жизненного потенциала...

Получается, спорт – не просто полезен, а жизненно важен?

Да, потому что, чтобы получать энергию, нужно ее тратить. Организм устроен магически: чем больше отдаешь, тем больше восполняется – такой аккумулятор. Через движение мы генерируем энергию, которая нужна нам для всего: для любых наших задумок на работе, устремлений на досуге – все наши порывы подпитываются энергией. Когда она есть, нам все в кайф, у нас есть потенциал – а это самое важное в жизни. А если энергии нет – порывов нет, получается не жизнь, а сплошная потеря. Люди ошибочно думают, что если человек бегает на беговой дорожке, то он хорош в беге, если человек штанги поднимает, у него в этом будут успехи. На самом деле, у человека, который занимается спортом, есть универсальный энергетический запас, его организму есть, чем дать отпор и сложным стрессовым ситуациям, болезням и неприятностям... И всегда есть энергия для достижений!

Беседовала: Ольга Яковлева
Подготовка материала: Татьяна Вожакова
Размещено на сайте: 28.04.2014